segunda-feira, 13 de novembro de 2017

Culinária - Matambre

https://pt.wikipedia.org/wiki/Matambre


Eu experimentei este corte bovino num restaurante em Porto Alegre, há muitos anos atrás....

Nem sabia que era desprezada e considerada carne de terceira linha por ser muito dura, mas é muito bom!!!.

Dois restaurantes que servem em Porto Alegre:

Churrascaria Schneider
Parrila Del Sur.

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